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金華:茶,開啟了我的創(chuàng)業(yè)之路
2014-08-07 14:05:00 來源:中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到:
大家好,我是來自浙江龍泉的金華。2013年畢業(yè)于浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)。在四年的大學(xué)生涯里,我從擔(dān)任一年半的團(tuán)支書到一年半的校外打工,再到半年的公務(wù)員考試和半年畢業(yè)論文。我的大學(xué)生活就這么幾個(gè)字就簡單概括了。我在全球最大的咖啡連鎖店——星巴克接受過專業(yè)的培訓(xùn),做滿一年星巴克的服務(wù)工作,也去過全球最可信的國際電子商務(wù)平臺——環(huán)球市場做過市場顧問,還曾在國內(nèi)知名的房地產(chǎn)企業(yè)之一——綠城集團(tuán)實(shí)習(xí)銷售助理。但是,我卻不愿留在這些外人看來是相當(dāng)好的公司。在大四那會,我迷茫了,不愿留在大公司的我不知該何去何從。只能聽從媽媽的話,回家鄉(xiāng)考公務(wù)員。結(jié)果僅以一名之差,與公務(wù)員失之交臂,最終得到了學(xué)校推薦的村官名額。村官與我而言,不過是跳往公務(wù)員的跳板和緩沖劑。在2013年6月畢業(yè),我便帶著村官的身份回到了家鄉(xiāng)。村官真正上任在11月底。在6月到11月的說長不長說短不短的5個(gè)月,我不想閑置著,于是我去找了工作。沒有想到,這一份工作看似簡單,看似貌不驚人,但是如今看來卻是我人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)和新起點(diǎn)。
這一份工作是家鄉(xiāng)一家茶葉公司的總經(jīng)理助理。剛剛到公司時(shí),我什么都不懂,對于茶葉與茶藝也不過都是道聽途說罷了。也因?yàn)樽约翰欢雷约簩硎亲叽骞僦返模也]有像往常的求職者那般開口問薪資,只是一門心思的扎進(jìn)茶葉的知識海洋,一遇到不懂的問題便跟著總經(jīng)理屁股問,同時(shí)我會主動(dòng)的問總經(jīng)理,我是不是可以幫助他解決什么問題。一開始,總經(jīng)理只是讓我做些很瑣碎的事情。從一開始,我便在觀察這個(gè)公司。這個(gè)公司技術(shù)過硬,理念超前,盡管是初創(chuàng)型的公司,但是對于將來的發(fā)展卻十分明確,是一家非常棒的公司。但是公司極度缺乏人才,很多可以著手進(jìn)行的計(jì)劃因?yàn)槿瞬盼醇皶r(shí)到位而擱淺。在這里我簡單介紹一下這個(gè)公司的背景:浙江昴山茶葉有限公司是一家集茶葉種植、茶葉制作、茶葉銷售、茶藝推廣的綜合性專業(yè)茶葉公司。公司不僅擁有800多畝的茶園基地,2400多平方米的茶葉加工車間,同時(shí)在浙江龍泉市區(qū)內(nèi)還經(jīng)營一家茶葉銷售門店。所以可以說業(yè)務(wù)倒是蠻多的。而我作為公司總經(jīng)理助理,意識到人才、制度、管理是制約公司發(fā)展的最大障礙。那時(shí),突然我發(fā)現(xiàn)在這家公司里,我有好多事情要做,有好多問題需要解決。于是我開始學(xué)習(xí)人力資源管理,學(xué)習(xí)茶館經(jīng)營管理,學(xué)習(xí)茶藝技術(shù),學(xué)習(xí)茶葉銷售的技能,學(xué)習(xí)招待等交際方式。我希望自己可以在最短的時(shí)間學(xué)會并將其運(yùn)用在公司運(yùn)作上。
或許正是因?yàn)槲疫@份好學(xué),總經(jīng)理越發(fā)欣賞我,于是提出了一個(gè)讓我愕然的建議:我的公司現(xiàn)在正在發(fā)展階段,我十分需要人才,你愿意成為我的合伙人嗎?
提出這一建議是在11月初,正好在村官報(bào)道之前。機(jī)會總是在你兩難的時(shí)候來臨,讓你進(jìn)行一次痛苦的抉擇。我將事情來龍去脈告知了爸爸媽媽。不用想也知道,爸爸媽媽才不會聽你的公司發(fā)展大計(jì),才不會理會你的公司未來發(fā)展前景,只是一句話,公務(wù)員是安穩(wěn)的工作,最適合女孩子,村官一定要去,以后還一定要考公務(wù)員。爸媽執(zhí)意不肯讓我去公司奮斗。而那時(shí),因?yàn)閯倓偖厴I(yè),對于茶葉行業(yè)、公司發(fā)展,并沒有十足的底氣和勇氣來支撐自己走下去。于是我跑去與總經(jīng)理商量,我能不能兩邊都做做看,再作決定。對于這件事,我一直都要感謝我們的總經(jīng)理一直那么器重我。他是一個(gè)很懂得舍與得的人,最終答應(yīng)了我的不情之請。從11月18日開始我的村官兼公司業(yè)務(wù)的生活。還好,公司很多業(yè)務(wù)都可以通過電腦操作完成。而在這樣的生活里,我驀然發(fā)現(xiàn),原來公司里的事情是那么的有趣,比起村官所做的事情有趣多了,而且讓我高興的是我感覺到了十足的存在感。漸漸的,時(shí)間一長,我對于村官,或者說是公務(wù)員的工作與生活越來越不滿意了,安逸,無競爭力,讓我有點(diǎn)消極。相反在將近一年接觸茶葉行業(yè)和公司以來,我越來越發(fā)現(xiàn)在公司里,我可以大有所為。深入剖析自己內(nèi)心的時(shí)候,我這才發(fā)現(xiàn),為何去了那么多大公司大企業(yè),最后都離開了,是因?yàn)樵谶@些大企業(yè)里沒有適合我的位置,也沒有完全展示我能力的平臺。我存在“寧為雞頭不為鳳尾”的倔強(qiáng)心理。同樣,在村官的職位上,對我的能力更加是阻礙和制約。真正適合我走,讓我堅(jiān)持走下去的唯一一條道路便是創(chuàng)業(yè)之路。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)之路上,我掌握主動(dòng)權(quán),我承擔(dān)責(zé)任,并有可能享受榮耀與成功。我喜歡這樣的生活。
于是我毅然決然的辭去了村官的工作,投入到創(chuàng)業(yè)的生活中。茶行業(yè)的水很深,而借著自己對茶藝的喜愛,我決定重新開一家茶館,不,是茶文化生活館。真正在我的家鄉(xiāng)龍泉掀起一股茶藝風(fēng)。尤其是憑著我當(dāng)年在星巴克工作的經(jīng)驗(yàn),對星巴克營造“第三空間”的消費(fèi)體驗(yàn)甚是支持,于是我也打算在我的茶館里也融入“第三空間”的體驗(yàn)。根據(jù)龍泉市的消費(fèi)結(jié)構(gòu)以及人群數(shù)量,我知道,茶文化生活館要想在龍泉贏得一席之地,靠的是口傳口的口碑。而口碑正是需要茶館擁有自己的特色才能建立的。同時(shí)除了營造“第三空間”,更加要體現(xiàn)“茶藝”“茶文化”的氛圍。這樣才能體現(xiàn)茶館的專業(yè)性與藝術(shù)性,獲得顧客的信賴與忠誠。而茶文化最好的體現(xiàn)是將茶藝融入生活中,通過茶藝培訓(xùn)活動(dòng)、組織茶事活動(dòng)、茶葉知識講座等讓每個(gè)人都了解茶藝、學(xué)會茶藝、享受茶藝。從而塑造茶館在消費(fèi)者心中樹立一個(gè)真正茶文化生活館的形象。當(dāng)我把想法告知總經(jīng)理時(shí),他很興奮的告訴我:這也正是他一直想做的,苦于找不到志同道合的合伙人。于是我們一拍即合,開始籌備各項(xiàng)工作。我主要負(fù)責(zé)茶館整體運(yùn)作。而浙江昴山茶葉有限公司則是提供茶葉以及茶桌,總經(jīng)理也給予了我一部分資金的支持,同時(shí)擔(dān)任我茶館的茶藝技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)師。
創(chuàng)業(yè)的日子是辛苦的。由于辭掉村官的工作,我處于一個(gè)零工資的狀態(tài)。靠著平時(shí)節(jié)省下來的儲蓄生活著,同時(shí)店面租金、店面裝修、產(chǎn)品購買等等都是前期很大的投資。還好,我爸爸是蓋房子的,他懂這一行,所以店面裝修的事情大部分都交由爸爸管理,裝修設(shè)計(jì)也是我自己在做,請教朋友完成了,這樣一來我就節(jié)省了一大筆開支。同時(shí)為了將資金用在更需要的地方上,我自己學(xué)著燒飯做菜,一來省了外出吃飯的錢,同時(shí)我也做給爸爸和裝修師傅吃。所有的裝修材料全都自己買。包括茶館內(nèi)所售的茶具茶盤等都是我貨比三家、討價(jià)還價(jià)買下的。總之,能節(jié)省的我絕不多花。無論是店面租金還是材料購買,我都得和他們討價(jià)還價(jià),為這些還真磨了不少嘴皮子。在裝修期間,我得思考如何茶館員工該如何管理、茶葉價(jià)格如何設(shè)置、如何接待客人、對員工的培訓(xùn)怎么做、對外茶藝培訓(xùn)以及茶葉知識講座怎么組織等等。我每天腦子都在不停的想不停的想,想到一個(gè)好點(diǎn)子就立馬記錄下來,看到其他店鋪好的地方會提醒自己要學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)別人做的不夠到位更是提醒自己經(jīng)營時(shí)要萬分注意。當(dāng)整個(gè)管理運(yùn)作在腦子里有一個(gè)框架的時(shí)候,我開始一一去落實(shí)了。比如員工培訓(xùn)的ppt制作、店鋪所需的背景音樂系統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)、員工統(tǒng)一飛服裝等等都得落實(shí)到位了。而且對于自己設(shè)計(jì)出來的茶館接待流程自己一個(gè)人模擬了一遍又一遍,不斷的改進(jìn)和完善。同時(shí)自己每天都要復(fù)習(xí)和溫習(xí)各種茶葉知識和茶藝技能,自學(xué)相關(guān)茶具的內(nèi)容。突然間,發(fā)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)的日子實(shí)際上是一種學(xué)習(xí)的過程,在這個(gè)過程里,因?yàn)閷肀仨毝膲毫ζ仁刮冶仨殞W(xué)、必須認(rèn)真學(xué)。這時(shí),真想感嘆一句:書到用時(shí)方少啊!
如今,我繼續(xù)在茶行業(yè)摸索著,同時(shí)與更多愛茶飲茶的茶客茶友們一起營造濃郁的茶文化氛圍,為龍泉市茶產(chǎn)業(yè)做出一點(diǎn)綿薄的貢獻(xiàn)。我會慢慢的將我的茶文化生活館引上正軌。通過科學(xué)合理的管理模式,爭取達(dá)到毫無顧慮的開分店的程度——這是我的夢想。
茶,開啟了我的夢想之路,也將圓我的創(chuàng)業(yè)夢!
夢想已經(jīng)起航,離成功還會遠(yuǎn)嗎?
編輯:謝夢瑤
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